|
|
Roergebakken Spruitjes Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
750g spruitjes
2 uien
2 tl kerrie
100g spekjes
boter
evt. geraspte kaas
evt. 1 dl kokosmelk
evt. handjevol rozijnen
Voorbereiding:
Snijd de uien in ringen
Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden of in plakjes van ca 1/2 centimeter dik.
Wel de rozijnen
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes een aantal minuten in boter en voeg de gesneden ui en spruitjes met kerrie toe. Roerbak het geheel ongeveer 5 tot 10 minuten. Strooi er eventueel geraspte kaas over.
Voor de exotische variatie: Als de spruitjes beetgaar zijn gebakken voegt u een klontje santen of 1 dl kokosmelk, eventueel gember en een handje gewelde rozijnen toe.
|
|
|